1/28 第５回おひさまクラブ〜スーパーアルプスさんで親子クッキングをしよう〜

第五回おひさまクラブは、普段見れないスーパーのバックヤード見学と、バレタインのクッキングが合体した豪華企画を行いました。
お世話になったのは、毎年年長組さんの食育でもお世話になっている、スーパーアルプスさんと５アデイ協会の影山先生です。
まず店長の大森さんからお話を頂きまして、その後影山先生の方から食べ物と栄養についてをキャラクターなどを使ってわかりやすくお話をしてもらいました。保護者の方も一緒だったので、保護者の方と子ども達が今日食べたものなど確認しながら、栄養について考えることができたのでとても良い時間だったかと思います。
　　


その後、お楽しみのクッキングを行いました。バレンタインも近いということでパンケーキとフルーツ、チョコのお菓子を使ったクッキングを行って頂きました。ポイントごとに影山先生のアイデアがあり、とても参考になったかと思います。
皆さん、楽しみながら自由な発想でクッキングできていて、どれもとっても楽しそうにまたおいしそうに飾りつけができましたね。
　　


そして最後には、スーパーのバックヤード見学です。大人もドキドキするような中を見せて頂きました。食品の流通についてや、冷凍庫の中などたくさんの学びにあふれた時間となりましたね。
　　
　　


内容も盛り沢山で、親子でとても良い時間になったかと思います。
企画するにあたりたくさん準備して頂いた、スーパーアルプス宍戸さんには深く感謝申し上げます。

1/24 ホクトさんが来て下さりブナシメジのもぎ取りを行いました。

今年で２回目となる活動の（株）ホクトさんによるキノコのお話ともぎ取りを行って頂きました。
社員の小山さんと西村さんにお越し頂き、小山さんからは映像を使いながら面白いキノコのクイズや、色々な色のキノコについて。また、キノコの栄養や特徴などをお話頂き、子ども達はとても良い学びになったかと思います。
　　

その後、子ども達は遊びに来てくれた「ブナシメジちゃん」の着ぐるみと交流を楽しみましたね。


最後に各学年で、ブナシメジのもぎ取りを行わさせて頂きました。自分たちでもぎ取ったブナシメジは、ご家庭にお持ち帰りしますので、是非おいしく食べて下さいね！
　　



今回の食育を通して、子ども達はキノコ・ブナシメジについて関心が深まったと思います。
お仕事お忙しい中、お越し頂きまして、本当にありがとうございました！

12/5 お餅つきを行いました！

お餅つきの事前学習を金曜日に行い、本日お餅つきを行いました。
事前学習では、お餅ができるまでのお話とお餅つきについてのお話をしました。
できるまでの部分では、お餅は何からどのようにできているのかをお話し、お米はお米でももち米であること、白いごはんを炊くのとは違う、「ゆげで蒸す」という工程で作ることをお話しました。

お餅つきの際は、両手でしっかりと持ちお餅めがけてつくんだよということをお話しました。また、お餅つきの際は、畑でとれたアズキを使ってあんこを手作りするからあんこ餅にして食べてね！ということもお話しました。

そして、お餅つき当日。良い天気の中、お餅つきを行うことができました。保護者の方々もお手伝いして頂き、お餅工場としてたくさんのお餅をお土産用の小分けにしてくれましたね。
　　

杵を上手に持って、みんな上手にお餅つきできましたね。


また、あんこ餅もみんなおいしい！と言ってくれ、半日以上かけて作った甲斐がありました！
　　

これで年内の食育の活動は終わり、来年は1/24火にホクトさんに協力して頂き、キノコについて学ぶ活動を行います。お楽しみに！

11/21 おにぎりパーティーをしました。

今回は、田植え・稲刈り・脱穀精米から続いたお米作りの最後の活動となる、おにぎりパーティーをしました。
年長組の子ども達には、畑で収穫したサツマイモ・ネギ・ダイコン・ニンジン・ゴボウ・ハクサイ・カブの７種類の野菜を切ってもらい、そして釜戸でお米を水を入れて炊くお手伝いをしてもらいました。
朝どれの新鮮野菜たちを食べやすく切ってもらいました。
　　

また、釜戸でのお手伝いでは、火吹き棒で火を強くするお仕事や、釜から炊き立てのご飯を移すお仕事、釜に薪をくべるお仕事などを手伝ってもらいました。
　　

年長組以外の学年でも、釜戸でごはんを炊いている様子を見てもらいたくて見学に来てもらいました。炊き立てのご飯は、粒がそれぞれピカピカと光っていてとっても良いにおいでしたね。
　　

お部屋では、炊き立てのご飯をみんなでおにぎりにして、野菜たっぷりの豚汁と一緒においしく食べましたね！
青森県産の豚肉と野菜がたっぷり入った豚汁もたくさんおかわりしてくれて、うれしい気持ちになりました！


こうした体験を経て、これからも野菜やお米を大切においしく食べていってもらいたいと思います。
また寒い中、豚汁づくりお手伝いして下さった役員の方々ありがとうございました。

11/8 第四回おひさまクラブ〜手作りピザについて教えてもらおう〜

第四回のおひさまｸﾗﾌﾞをかみかみＹＡさんで行わさせて頂きました。
オーナーシェフの上神谷昌宏さんは、先代が経営されていた「おつき」さんの場所でイタリアンレストランを経営されており、おひさまｸﾗﾌﾞでお世話になるのも３年目を迎えます。

今回は、きのことベーコンのピザを生地から作るということをテーマに行いました。
生地の伸ばし方のコツや焦げないポイント、生地の寝かせ方などプロならではのお話をたくさんして頂きました。
参加者の皆さまも、楽しみながら行えましたね。
　　

その後はお楽しみのランチです。前菜が４皿に、ソフトシェルクラブの揚げ物、パスタに自分で作ったピザ、そして最後にデザートとボリューム・サービス満点のおいしいランチとなりました！
本当に上神谷さんありがとうございました！！
　　

　　

10/25 年長組で脱穀精米レースを行いました。

今日は年長組で、稲刈り後の脱穀精米レースを行いました。
６月に田植え。１０月に稲刈り。そして刈って干した稲を今日、みんなで脱穀・精米を行いました。
稲からごはんになるまでは、とっても色々な作業があります。それを子ども達にも知ってもらいたいという想いとせっかくなので楽しくやろうということで、レース形式にして行っています。
まず１クラスを４つのグループに分けて、脱穀・もみすり・風選・精米の４つの仕事に分かれます。各自で自分の仕事を一生懸命行うことで一番白いお米ができたチームの勝ちというものです！
まず写真を使って今までの活動を振り返り、そして各作業について説明していきます。作業を行う子ども達は真剣に聞いてくれていました。


そして、位置についてヨーイドン！という運動会のような感じでスタート。みんなリレーを応援しているような雰囲気でがんばってお仕事をしてくれました。
　　
　　

そしていざ結果発表。実際４つのグループのものを紙の上に出してみて判定です。一番白くできた１位のチームは大盛り上がり！稲わらが混ざってしまったりしていることや、ヌカがでていること、また市販品の白いお米などを見せながら、この作業の大変さについてお話ができました。


育てるのも大変な稲ですが、稲からもみそして白米にするまでもとっても大変でしたね。
そんなたくさんの手間を知ったみんなだからこそ、お米のおいしさも大切もきっとわかったと思います。

さあ、次はついにこのお米を炊いておにぎりパーティーを１１月に行います！お楽しみに！！

10/20 サツマイモ掘りを行いました。

年中組さんでサツマイモ掘りの収穫を行った。
毎年ジャガイモとサツマイモは、地域の青年農業者のむさし４Ｈｸﾗﾌﾞのみんなに育ててもらっています。
今回も４Ｈｸﾗﾌﾞの皆さんにお手伝い頂き、行いました。
会長の三橋くんからサツマイモの出来をお話してもらい、子ども達は自分たちで茎の下を一生懸命スコップや手で掘っていましたね。大きくて長いサツマイモがたくさん掘れましたね。
　

今年は雨が多かったので、長いサツマイモになったそうです。
たくさんの採れたサツマイモ、おいしく食べて下さいね！
　　

10/12 年長組で稲刈りを行いました。

本日は良い天気の中、年長組で稲刈りを行いました。
たくさんの保護者の方々と、田植えにも手伝いに来てくれた駿河台大学のラグビー部の方々にお手伝いして頂きました。
まず田んぼに到着してから、長靴に履き替えて今までの稲の生育についてや、稲刈りの仕方についてをお話しました。その後、田んぼに入り稲刈りを始めました。


田んぼは、台風の大雨の影響や雨の関係でまだまだぬかっており、子ども達はぬかるみに注意しながら稲を刈ることができました。
　　

今回刈った稲は、天日で一週間ほど干しておいしいお米になります。今度子ども達と一緒に脱穀・精米を行いますので楽しみにしていてくださいね。

9/26 第三回おひさまクラブ〜ラーメンから考える健康〜

今回は第三回おひさまクラブを、川寺にある無尽蔵さんで行わさせて頂きました。定休日にも関わらず増田さんご夫妻がお店を開けて下さり、協力して下さいました。
まず、店主の増田伸次さんからラーメンにかける想い。なぜお店をやっているのかということをお話頂きました。
そして、参加者の個人個人のラーメンに対するイメージをお話して頂きました。やはり、カロリーが高そうだからお昼に食べるという意見が多かったような気がします。
そんな中、増田さんが考えるラーメンは身体によい食べ物としてのラーメンということです。それをご自身が毎日食べて実践されるということで、特別にスープの中にどのぐらいの食材が入っているのかということをお話して頂きました。本当にたくさんのダシや食材、野菜が入っており、そう思うとカロリーというイメージが先行しそうなラーメンですが、無尽蔵は体にやさしいラーメンなのかもしれないと感じました。


おなかも減ってきたということなので、まずは餃子を頂きました。この餃子もジューシーで大変おいしかった！そして好きなラーメンを皆さん注文してワクワクしながら待っていましたね。
出来立てのラーメンを皆さんすすりながら、ゆっくり幸せなひと時を過ごすことができましたね。
食後のデザートとして特別に杏仁豆腐まで出して頂き、大満足の参加者の皆さんでした。
　　

そして、ご家庭でも実践できるプロの技を教えて頂くことになり、半熟煮玉子の作り方を教えて頂きました。簡単な中にもプロの技があり、大変勉強になりましたね！さっそく作ってみたいと思います！


最後に皆さんが感じたことをおひとりおひとり発表して終わりました。

私としては、食のプロの考えや想いに触れることで、今ありがちなお金だけ払えば終わりという関係でなく、食べ物を頂いているという気持ちがより深まるのだと改めて感じました。

おひさまクラブは、食に対してのプロからたくさんの気づきを得ることで、ご家庭での子ども達の食についてもう一度考えてもらう機会として行っています。今後も今回のような素晴らしい機会を提供できるように、頑張っていきたいと思いました！
無尽蔵増田ご夫妻本当にお世話になりました、この場をお借りしてお礼申し上げます！

9/23 年長組でブドウ狩りを行いました。

毎年秋の時期に年長組のブドウ狩りを、今年も行いました。しかしあいにくの雨の為、ホールで行うこととなりました。
まず、幼稚園に一番近い農家さんのマキノキ園の利根川さんにお越し頂き、ブドウの成長工程と本日収穫するブドウのベリーエーの説明をしてもらいました。
成長工程に関しては、実物のブドウの枝を持ってきて頂き、花や葉などを見せて頂くことができました。
年長組の子ども達は、畑で４品目の野菜を育てています。種から苗、そして収穫をすること。最後には片付けも。
そうやって一つの食べ物ができるまでの過程と大切さを感じている子ども達だからこそ、ブドウもそれができるまでの過程を感じることができるのではないかと思っています。
　　

最後に子ども達から質問を受けたのですが、「ブドウの種はどうやってできるのか」「ブドウはなぜ甘いのか」「ブドウのことをどう思っているのか」等の質問から子ども達に色々なことを伝えてもらいました。
種のでき方から、雌花・雄花のお話。甘味の話から、ブドウがどうやって世界に広がったかのお話。ブドウのことを我が子のように育てているというお話。
本当にたくさんの素晴らしいお話を頂きました。こういったお話を聞くことで、子ども達はブドウを深く知ることにつながり、そして派生して学ぶことへの楽しさを育むことになると感じました。
人から聞いたことで、興味を持ち、また学問として出会った時により深くそのことをとらえることができる。その下地を、今幼稚園時代に作れているんだなと感じたのです。
今後とも食育を行うことで大切にしている、たくさんの大人と出会うこと。今後も大切にしていきたいと思いました。


また雨が降った為、収穫することができないので、予め朝にブドウ畑で収穫して頂いたものの袋とじを子ども達に手伝ってもらいました。
少しでも関わることで、ブドウへの愛着もよりわいたのではないかと思います。
今回収穫してお持ち帰りしたブドウはベリーエー。とっても完熟していて、おいしいブドウなので食べて下さいね。


年長組は、お昼の後のデザートとしてもピヨーネとロザリオビアンコを食べさせてもらいました。
今日は、皆が収穫のお手伝いをしたブドウを家族の皆さんと共においしく食べて下さいね。