5.11 第一回おひさまクラブ〜給食試食会〜

今年度第一回目のおひさまクラブは、給食を提供して下さっているキッチン味蕾さんです。
キッチン味蕾の代表の広地さんお越し頂き、キッチン味蕾についてや給食でこだわっていることなどをお話して頂きました。
子ども達の給食の箱が空っぽになった際のうれしい気持ちや、子ども達においしい料理を提供したいという想いに触れて頂き、本当に良い時間になったかと思います。


また、今回は給食にほぼ必ず付いている玉子焼きのレシピや作り方も教えて頂き、保護者の方一名に実演してもらいました。普段使われている玉子焼き専用のフライパンを持ってきてもらいましたが、非常に重く調理の苦労に頭が下がりましたね。
そして出来立てを試食させて頂きました。アツアツは本当においしくダシたっぷりの味に皆さん大満足！！明日が丁度遠足ということもあるので、皆さん早速学んだことを活かしてもらえたらなと思います。
　　

その後は、実物の子どもたちが食べている給食の試食ということで、メニューの説明やこだわりをお話頂き、参加者の皆さんで食べながら広地さんと意見交換をしました。

また、最後には参加者の皆さんから一言ずつ頂き、ご家庭で悩んでいる食のことなどについてたくさんアドバイスを頂けました。
今回は保護者の方々だけでなく、広地さんたちキッチン味蕾さんにとっても貴重な意見やご感想が聞けたということで、双方にとって非常に良い時間になったかと思います。



次回は、パン給食を作って頂いている日高にあるふわふわベーカリーカフェさんにお邪魔してパン給食についてお話を頂きます！

5/8 正しい食べ方・食べるを学ぶ

各学年それぞれに出向いて食べるということについてや、正しい食べ方についてお話をしました。
まず、子ども達になぜ食べるのかを考えてもらいました。難しいようですが、おなかが減ったから食べるということよりも、自分のため、たくさん遊ぶために食べる！と私は思うのです。
子ども達に好き嫌いなく、野菜もモリモリ食べてもらいたいと願うのは親の気持ちであると思います。その願いをもっと自分のものとして捉えるためには「子ども達が大好きな遊ぶためのチカラにするために食べる」ということだと思うのです。

そして、次は正しい食べ方です。正しい食べ方は料理カードを用いながら行います。子ども達はふりかけごはんなどが大好きです。ほっておくと、一気食いと言ってそればかり食べてしまい、苦手な野菜や他のおかずに手がのびません。それを防ぐためにバランスよく食べる食べ方としての「三角食べ」を伝えました。
代表で各学年何人か前に来てもらい行ってもらいましたが、みんなとても上手にできましたね！
　　

是非、ご家庭でも食べるお話をしてもらいたいと思います。

4/26 夏野菜の種まきをしました。

今年度初めての食育活動として、年長組で夏野菜の種まきをしました。夏野菜は、クラスで決めたナス・ミニトマト・キュウリの中から１つを決めて育てるのと、年長組全員でトウモロコシを育てます。

前々日に事前学習として、野菜は何を食べて大きくなるのかということをお話して、その際に種まきの作業についても少しお話をして、実際の活動を楽しみにしておいてもらいました。


そして活動の日、畑に集まって難しい種まきのお約束を説明し活動しましたが、みんなちゃんとお話をしっかりと聞いてくれていたのでとても上手に蒔くことができましたね。
夏野菜はセルトレイに蒔いてクラスで芽がでる時を観察してもらいます。目がでるのが楽しみですね！
　　


最後に、４月の野菜としてニラの収穫を行いました。収穫するときはにおいをかいでもらい、餃子のにおいがするーという声もあがりました。姿形は知らないけど、自然と食べている野菜って結構多いと思うのでそういったことを少しずつでも学んでもらえたらと思います。

2/20.21.22 スーパーアルプスさんで買い物体験などの食育を行わさせてもらいました。

毎年年長組でスーパーアルプス飯能新光店さんにお邪魔して、買い物体験などの食育を行わさせてもらいました。
最初に店長の大森さんからお話頂き、そして今年も影山のぞみ先生から食育の紙芝居、かわいいキャラクターによる食品の分類や正しい食べ方、栄養の話や、いただきますの意味、一日に食べるべき野菜の量や野菜クイズなどをお話頂きました。
とても分かりやすく聞き取りやすいお話などで、子ども達も食育のことを楽しく学ぶことができたと思います。
　　

お話の後は、買い物体験です。買い物をしてくる野菜についてをお話頂き、グループごとに話合いながら野菜売り場で買いたいものを相談しながら決めましたね。ちゃんとレジも通してもらい、ほとんどのチームが1000円以内で買い物ができました！！とても楽しかったですね。
　　
　　

　　

最後には、カレーの材料のお土産とランチョマットのお土産まで頂き、本当にありがとうございました。
この場をお借りしてスーパーアルプスさんとファイブアデイ協会さんに感謝申し上げます。

2/3 正しい箸の使い方を学びました。

節分を終えた年中組と年長組では、お部屋で正しい箸の持ち方についてお話しました。
年中組ではお話と練習。年長組では、正しい箸の使い方を学び、その後実物のお豆を使って豆運びを練習しました。
�@ぶらぶら　�Aいっぽん　�Bにほん　�Cぱくぱくを守って練習してみてくださいね。
　　

年長組では最後に豆運び大会を行い、上手に豆をお口へ運びそして食べるまでの早さを競いました。
正しい持ち方を知り上手に箸を使うことができれば、豆を運ぶことができるのでそれを競ったのです。
ただ食べる上では急いで食べてノドに詰まらせたら大変なので、お口の中に運んだらあくまでゆっくりとよく噛むことを注意してもらいました。つまりそうになった際の為にも牛乳を先に開けておき、何かあったらすぐ飲むということも伝えて行いました。



みんなとっても上手につかめていましたね。結果、各クラスの１位には前にでてきてもらい記念撮影をしました。ゆり組はせなくん。ばら組はひなぎちゃん。すみれ組はのぞみちゃん。三人とも上手な箸の持ち方ができていますね！


小学校に行ったら箸を使う機会がとても増えます。今できない子たちも頑張って練習してもらいたいと思います。

1/28 第５回おひさまクラブ〜スーパーアルプスさんで親子クッキングをしよう〜

第五回おひさまクラブは、普段見れないスーパーのバックヤード見学と、バレタインのクッキングが合体した豪華企画を行いました。
お世話になったのは、毎年年長組さんの食育でもお世話になっている、スーパーアルプスさんと５アデイ協会の影山先生です。
まず店長の大森さんからお話を頂きまして、その後影山先生の方から食べ物と栄養についてをキャラクターなどを使ってわかりやすくお話をしてもらいました。保護者の方も一緒だったので、保護者の方と子ども達が今日食べたものなど確認しながら、栄養について考えることができたのでとても良い時間だったかと思います。
　　


その後、お楽しみのクッキングを行いました。バレンタインも近いということでパンケーキとフルーツ、チョコのお菓子を使ったクッキングを行って頂きました。ポイントごとに影山先生のアイデアがあり、とても参考になったかと思います。
皆さん、楽しみながら自由な発想でクッキングできていて、どれもとっても楽しそうにまたおいしそうに飾りつけができましたね。
　　


そして最後には、スーパーのバックヤード見学です。大人もドキドキするような中を見せて頂きました。食品の流通についてや、冷凍庫の中などたくさんの学びにあふれた時間となりましたね。
　　
　　


内容も盛り沢山で、親子でとても良い時間になったかと思います。
企画するにあたりたくさん準備して頂いた、スーパーアルプス宍戸さんには深く感謝申し上げます。

1/24 ホクトさんが来て下さりブナシメジのもぎ取りを行いました。

今年で２回目となる活動の（株）ホクトさんによるキノコのお話ともぎ取りを行って頂きました。
社員の小山さんと西村さんにお越し頂き、小山さんからは映像を使いながら面白いキノコのクイズや、色々な色のキノコについて。また、キノコの栄養や特徴などをお話頂き、子ども達はとても良い学びになったかと思います。
　　

その後、子ども達は遊びに来てくれた「ブナシメジちゃん」の着ぐるみと交流を楽しみましたね。


最後に各学年で、ブナシメジのもぎ取りを行わさせて頂きました。自分たちでもぎ取ったブナシメジは、ご家庭にお持ち帰りしますので、是非おいしく食べて下さいね！
　　



今回の食育を通して、子ども達はキノコ・ブナシメジについて関心が深まったと思います。
お仕事お忙しい中、お越し頂きまして、本当にありがとうございました！

12/5 お餅つきを行いました！

お餅つきの事前学習を金曜日に行い、本日お餅つきを行いました。
事前学習では、お餅ができるまでのお話とお餅つきについてのお話をしました。
できるまでの部分では、お餅は何からどのようにできているのかをお話し、お米はお米でももち米であること、白いごはんを炊くのとは違う、「ゆげで蒸す」という工程で作ることをお話しました。

お餅つきの際は、両手でしっかりと持ちお餅めがけてつくんだよということをお話しました。また、お餅つきの際は、畑でとれたアズキを使ってあんこを手作りするからあんこ餅にして食べてね！ということもお話しました。

そして、お餅つき当日。良い天気の中、お餅つきを行うことができました。保護者の方々もお手伝いして頂き、お餅工場としてたくさんのお餅をお土産用の小分けにしてくれましたね。
　　

杵を上手に持って、みんな上手にお餅つきできましたね。


また、あんこ餅もみんなおいしい！と言ってくれ、半日以上かけて作った甲斐がありました！
　　

これで年内の食育の活動は終わり、来年は1/24火にホクトさんに協力して頂き、キノコについて学ぶ活動を行います。お楽しみに！

11/21 おにぎりパーティーをしました。

今回は、田植え・稲刈り・脱穀精米から続いたお米作りの最後の活動となる、おにぎりパーティーをしました。
年長組の子ども達には、畑で収穫したサツマイモ・ネギ・ダイコン・ニンジン・ゴボウ・ハクサイ・カブの７種類の野菜を切ってもらい、そして釜戸でお米を水を入れて炊くお手伝いをしてもらいました。
朝どれの新鮮野菜たちを食べやすく切ってもらいました。
　　

また、釜戸でのお手伝いでは、火吹き棒で火を強くするお仕事や、釜から炊き立てのご飯を移すお仕事、釜に薪をくべるお仕事などを手伝ってもらいました。
　　

年長組以外の学年でも、釜戸でごはんを炊いている様子を見てもらいたくて見学に来てもらいました。炊き立てのご飯は、粒がそれぞれピカピカと光っていてとっても良いにおいでしたね。
　　

お部屋では、炊き立てのご飯をみんなでおにぎりにして、野菜たっぷりの豚汁と一緒においしく食べましたね！
青森県産の豚肉と野菜がたっぷり入った豚汁もたくさんおかわりしてくれて、うれしい気持ちになりました！


こうした体験を経て、これからも野菜やお米を大切においしく食べていってもらいたいと思います。
また寒い中、豚汁づくりお手伝いして下さった役員の方々ありがとうございました。

11/8 第四回おひさまクラブ〜手作りピザについて教えてもらおう〜

第四回のおひさまｸﾗﾌﾞをかみかみＹＡさんで行わさせて頂きました。
オーナーシェフの上神谷昌宏さんは、先代が経営されていた「おつき」さんの場所でイタリアンレストランを経営されており、おひさまｸﾗﾌﾞでお世話になるのも３年目を迎えます。

今回は、きのことベーコンのピザを生地から作るということをテーマに行いました。
生地の伸ばし方のコツや焦げないポイント、生地の寝かせ方などプロならではのお話をたくさんして頂きました。
参加者の皆さまも、楽しみながら行えましたね。
　　

その後はお楽しみのランチです。前菜が４皿に、ソフトシェルクラブの揚げ物、パスタに自分で作ったピザ、そして最後にデザートとボリューム・サービス満点のおいしいランチとなりました！
本当に上神谷さんありがとうございました！！